营养成分表 项目 每 100 克（ g ） 营养素参考值 % （ nrv% ） 能量 1130 千焦（ kj ） 13% 蛋白质 34.4 克（ g ） 57% 脂肪 10.0 克（ g ） 17% 碳水化合物 10.3 克（ g ） 3% 钠 1902.7 毫克（ mg ） 95% 郑大哥卤烤野鸭 （盒）鸭肉厚重，中药秘制 滋补养生，人工养殖，纯天然无公害。 口味：野味、中药秘制 规格： 38 × 9 × 29cm 包装： 400g × 2 只 保质期：常温 180 天 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含 b 族维生素和维生素 e 较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等疾病患者有保护作用。 湖北大金龙家禽养殖专业合作社 生产的“郑大哥野鸭”系列产品，源于江汉流域河湖港汊、水库堰塘自然放养，自由采食的特色水禽。主要产品有鸭苗、成鸭、白条鸭、风干鸭、卤烤鸭、野鸭礼品、鸭脖、卤蛋、野鸭蛋，皮蛋深加工系列。产品采用二十八味中草药，经过十六道工序秘制而成。肌肉厚重、骨质松脆、香气四溢、野味十足。具有清热解毒，滋阴补虚，除疲劳，抗衰老之功效。是家庭宴饮，旅游休闲，馈赠亲友之。 湖北省荆门市掇刀区大金龙专业合作社成立于 2007 年位于掇刀区麻城镇一个幽静的小山村，这里有关公击鼓拒曹的历史文化遗址战鼓山，是开国少将邓家泰的故乡。风景优美，交通便利，民风淳朴。 湖大金龙家禽养殖专业合作社 是一家集大型农产品研发、养殖、深加工、销售为一体的农副产品合作社。注册资金 800 万元，固定资产总额 2000 余万元，有社员 153 人。建立了理事会、监事会、经理部、党支部、团支部、科技推广协会。本部占地面积 1 万余平方米，建筑面积 5000 余平方米，以养殖、加工、销售野鸭为主。已实现合作社 + 基地 + 农户的运行模式，网络农户 300 余户，遍及湖北 3 市 8 县 ( 市、区 ) 。 合作社年产值 6000 余万元，利润 600 余万元。主要产品有野鸭苗（年产 200 万雏）、活鸭（年产 190 万羽）、白条鸭（年产 40 万只）、风干鸭（年产 30 万只）、卤烤鸭（年产 30 万只）、卤香鸭休闲食品（年产 800 万支）和蛋制品（年产 30 万枚）。产品远销广东、湖南、浙江、上海、黑龙江、重庆、四川以及本省武汉、宜昌、襄阳等地。产品被国家认定为“无公害农产品”，获得“第九届武汉农博会金奖”。合作社被评为“荆门市十佳畜牧专业合作社”、“湖北省优秀科普示范基地”，理事长郑军被评为“掇刀区十大杰出人物”、 “荆门市养鸭状元”、“全国优秀科普带头人”。 如需更多了解，请关注 烤鸭交易网 （ kaoya.99114)